|
Kirjoittaja
Kolmekymppinen nainen leipoo ja herkkuja kokkailee, joita isäntä ja koira nautiskelee. Koulutusta kakkupuolelle mulla ei oo, äidiltä ja köksäntunneilta oppinu saanu oon. Sivusto on "leivontakirja" mulle, toivon että iloa siitä myös olisi sulle. Toisten blogilaisten reseptejä testailen, joille sitten ohjailen. Kommenttia jos viitsit kirjoitella, niitä on mukava aina lueskella. Postia voit makiaaminnalta (at) luukku.com laittaa, yritän sua sitä kautta auttaa. Ethän kuviani kopsaa, vaikka ne ulkonäössä ehkä ohjaa. Minut saa vapaasti linkitttää, viitsitkö siitä kuitenkin ilmoittaa. -MinnaT |
16.05.2012 - 14:00
Äitienpäiväksi tekemästä kakusta jäi kermaa, joten "tuhlasin" sen kermakakkuun
![]() Illalla onkin hyvä juoda kakkukahvit kihlapäivän kunniaksi 15.05.2012 - 12:00
Mummollani oli syntymäpäivät viikkoa ennen äitienpäivää, joten hän pyysi äitienpäiväksi täytekakkua, jolla juhlittaisiin molempia juhlia
![]() Kakkupohjan paistoin "vappuserpentiinillä", mallia asetteluun otin tuosta alla olevasta alustasta. Hitsi, kun aina ottaa kuvia vaan valmiista eikä koskaan muista "välivaiheita" kuvata ![]() Ruusujakin tuli pii-iitkästä aikaa värkättyä, niin isoja kuin pieniäkin. ![]() Kakku oli siis tavallinen 4 munan pohja, kostutus sokerivedellä, välissä mansikkamarmeladia ja kermaa, kuorrutus kermaa ja koristeet vaahtokarkkimassa. Ja täytyy kyllä sanoa, että oli tosi hyvää, melkeimpä kuin ihan konditoriasta ostettu! 10.05.2012 - 17:11
ovikello soi ja postipoika ojensi iloisen värikkään paketin
![]() Paketista paljastui sabluunoita "vappu serpentiiniin" ja niitä oli: tähti, sydän, neliö, ympyrä ja kala/pupu. 05.05.2012 - 21:14
![]() Eilen illalla iltateen seuraksi kotikatsomoon tein Poro-purjopiirakkaa. Tosi ihanaa piirakkaa oli pieneksi iltapalaksi. Ohjeen olen aikoinani ottanut Mitä tänään syötäisiin-lehdestä, johon tein hieman muutoksia. Laitan tähän ohjeen sellaisena kuin itse tein, alkuperäistä voi katsella täältä sivuilta 8-9. Ohjeessa käytetään valmista pakasteesta löytyvää rukiista piirakkataikinaa mutta vaihtoehtoisesti pohjan voi tehdä itsekin. Pakasteesta kannattaa myös katsella valmiiksi siivutettua purjoa, sitäkin joissakin kaupoissa on ![]()
Poro-purjopiiras
1 pkt (400 g) rukiista piirakkataikinaa (pakasteesta) TÄYTE 1 (n.200 g) purjoa 1 dl persiljaa hienonnettuna 1 dl timjamia hienonnettuna 1 ps (150 g) emmental-mozzarella juustoraastetta 1 rs (150 g) poron kylmäsavurouhetta MUNAMAITO 3 kananmunaa 1 tlk (2 dl) ruokakermaa 1 dl maitoa 1/2 tl mustapippuria Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikinaa hieman, saat sen paremmin laitettua piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaa haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n.10 minuuttia. Hienonna halkaistu, huhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Lisää joukkoon savupororouhe ja puolet juustoraasteesta. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä esipaistetulle pohjalle. Vatkaa munien rakenne rikki, sekoita joukkoon ruokakerma ja maito. Mausta ripauksella mustapippuria. Kaada täytteen päälle munamaito ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista uunin alatasolla n.30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin. ![]() Eetukin asettui kavereiden ja "naposteltavien" kanssa tv:n ääreen peliä seuraamaan ![]() 02.05.2012 - 12:46
Maanantaina ehdittiin kaupasta kotiin hieman ennen postipoikaa. Se olikin hyvä, nimittäin ovikello soi ja postipojalla oli paketti sylissä. Paketista paljastui "vappuserpentiini", kuten paketin lähettäjä sanoi
![]() Todellisuudessa tuo on sellainen silikoninen "nauha", jolla voi tehdä minkälaisen kuvion haluaa pellille ja paistaa kakun siinä. Eli yksinkertaisesti sanottuna muotoiltava kakkuvuoka ![]() Ihanan yllätyksen lähetti nami-hiiri syntymäpäivälahjaksi ja kiitokseksi SLY18-kierroksen vetämisestä. Hiiren nimeä klikkaamalla voi lukea tarkemmin tuosta jännästä kapistuksesta Kiitos nami-hiiri ihanasta paketista, oisitpa ollut kärpäsenä katossa, kun paketin aukaisin, niin ilahtunut ja ihastunut naurun remakka suusta pääsi! 02.05.2012 - 12:31
Vappuna tuli herkuteltua monenlaisilla erilaisilla herkuilla
Kanaceasar-salaattia nautittiin piknikin muodossa aurinkoisella parvekkeella. ![]() Vanhasta Maku-lehdestä löysin kivan vinkin ja piilotin aterimet rullattuun servettiin, jota serpentiini piti kasassa. Syönnin jälkeen serpentiinit lensivät toisen syöjän päälle ![]() Jälkkäriksi syötiin suklaakipot mango-passionmoussella, tai kuten isäntä sanoi "mousset ui liiveihin", kun haukatessa nenät osui mousseen ![]() "Päiväkahvina" nautittiin lasillinen kuplivaa ja donitsi-pellillä tehtyjä donitseja ![]()
Oikein mukava ja rauhallinen vappu oli. Mätsäriäkin käytiin kentän laidalta katsomassa mutta tänä vuonna ei osallistuttu
02.05.2012 - 12:15
Sitruunaa ja suklaata -blogista bongasin tämmöisen hauskan suklaakipon teko-ohjeen
Näiden tekoon tarvitset: * vesi-ilmapalloja * sulaa suklaata * alustan, esim. tarjotin, jonka päällä leivinpaperiarkki * haluamaasi täytettä, esim. moussea, rahkaa, hedelmiä... Puhalla vesi-ilmapallot ilmalla! Sulata suklaa ja kasta vesi-ilmallot suklaassa. ![]() ![]() Laita pallot tarjottimelle ja jääkaappiin kovettumaan. ![]() Kun suklaa on kovettunut, poksauta pallot ja poista riekaleet kuppien sisältä. Itse totesin, että pallo lähtee paremmin pois, kun antaa sen vähän aikaa "vetäytyä" kipossa. ![]() Täytä kipot miten haluat. Jos laitat säilykehedelmiä, muista valuttaa ne ensin hyvin! Minä tein mango-passionmoussea, jonka pursotin kupin sisään ja koristelin vielä suklaalehdellä ![]() 26.04.2012 - 21:07
Sain SLY18-rinkiläiseltä ihanan muistamisen kierroksesta ja samalla se syntymäpäivälahja: koristelutuubi ja ihana syreeni-kortti
![]() Lähettäjänä oli Anne Annen Aitta-blogista. Kiitos Anne oikein paljon! 25.04.2012 - 15:22
![]() Kovin useasti ei tule hopeita käytettyä, joten ne tahtovat aina hieman tummua. Kotoa kuitenkin löytyy aina tarvikkeet kiillotukseen ja tämä on vielä myrkytöntä, kun ei tarvitse kaikenmaailman hopeankiillotus aineiden kanssa touhuta ![]() Kiillotukseen siis tarvitset: ![]() eli vuoraa muovi- tai lasikulho (itse vuorasin tiskialtaan ja Lidlistä aikoinaan ostetun muovisen piparirasian) foliolla, laita hopeat folion päälle ja ripottele suolaa niiden päälle n.2 rkl tai jos hopeat ovat kovin tummat, hieman enemmän. Keitä vesi kiehuvaksi vedenkeittimessä tai kattilassa ja kaada hopeiden päälle. Pienet tummumat häviävät melkeinpä heti, kovin tummat hopeat saavat olla pidempään, n. puoli tuntia, vedessä. Kuivaa ja anna pyyhkeen päällä vielä hieman kosteuden häipyä ja laita rasiaan takaisin. ![]() ![]() Tästä näkee hyvin, kuinka puhtaaksi lähti heti, kun veden kaadoin päälle ![]() 22.04.2012 - 20:58
Tänä vuonna ajattelin synttäreiden suhteen mennä sieltä missä aita on matalin. Toisin kuitenkin kävi, kuten yleensä
![]() Minulla ja miehellä on aika lähekkäin synttärit, ja miehen suusta se kakku toive täytteineen tulikin eräänä iltana ![]() Pohjana oli 4 munan pohja, kostutettu vaniljasokerilla maustetulla maidolla, välissä mansikkahilloa, banaanimössöä ja tipalla vanhanajan vaniljakastikejauheella "jämäköitettyä" kermaa. Päälle laitettiin yhdessä miehen kanssa "kettukarkkeja", suklaanappeja ja nami-hiireltä saadusta mansikkakiekosta röyhelöitä. Oikein hyvää kakkua oli ja just ja just sain säästettyä isälle palasen |
Kategoriat
Suunnitelmissa
5.2 Runebergin päivä |